Coucou !!
 
Depuis peu j'essaye de manger de tout, surtout des légumes et moins de patates
 
Du coup je teste de nouveaux légumes! et cette semaine ce sont les courgettes ! (oui j'en ai jamais mangé!! et alors? )
 
Donc, j'aimerais savoir comment ça se cuisine, est ce que vous avez des idées de recettes minceurs sympa?  
Ma mère m'a donné sa recette du gratin de courgette mais c'est tellement pas diététique que l'effet bénéfique de la courgette s'annule
 
Donc voilà, si vous pouvez me faire partager vos secrets, ça serait sympa  
 
(attention préparez vous, la semaine prochaine je teste les aubergines )
 
Merci beaucoup    

tu reprends la recette de ta maman, tu fait étuver tes courgettes en rondelles, tu mets dans un plat avec crème liquide light 15 voir même 5%mg, et du gruyère rapé light dessus, gratiné au four  
courgettes rapées (crues) comme les carottes mais + relevée de moutarde

Bonjour !!
Pour la courgette, tu peux les faire en ratatouille (avec de l'aubergine, des poivrons, de la tomate (moi j'en mets pas, je n'aime pas trop la tomate cuite), des oignons, de l'ail, tu fais revenir le tout dans de l'huile d'olive). Tu peux la manger telle quelle, ou mélanger ta ratatouille avec du riz, des pâtes, tu peux même faire une tourte
Sinon y'a aussi les courgettes farcies, tu coupe ta courgette en 2, tu l'égraines, tu mets de la viande hachée et tu passes le tout au four
Ou sinon encore des omelettes aux courgettes (bon là pas la peine d'expliquer), une salade de courgettes (tu les passes à la vapeur et tu assaisonnes), un velouté de courgettes (plutôt pour l'hiver)
Voilà, tout celà m'a mis en appétit !! en plus à midi je mange une ratatouille, donc je suis dans le vif du sujet !!

 
  bien dit

Merci les filles pour tout vos conseils !
 
Marmotte, ma maman y met de la farine, du lait du gruyère et je ne sais plus quoi dans son gratin lol, je prefère ta recette
Sinon j'ai acheté une creme cuisine au soja, sur la boite ils disent que c'est idéal pour remplacer la crème fraiche, penses tu que je peux remplacer la crème fraiche par ça?
 
Stepha, je n'ai jamais mangé de ratatouille (oui j'ai toujours boudé les légumes ) mais tu m'as donné envie de tester, parce qu'au moins j'essayerais les aubergines et en plus j'aime les autres legumes, à part le poivron! (puis je enlever le poivron de ma ratatouille?)
 
Moi aussi cela m'a donné faim tout ça !  
Bon appetit à vous et merci!

Oui tu peux enlever le poivron. Tu peux aussi faire tout simplement revenir des courgettes seules dans de l'huile d'olive, donc le poivron n'est pas indispensable. Par contre, pour éviter que ça manque de goût, n'oublie pas l'oignon ou l'échalotte, et de l'ail (+ des herbes aromatiques selon tes goûts, moi j'aime bien la persillade)
Bon appétit !!

miam!! ça à l'air trop bon    
 
je n'ai acheté qu'une courgette mais va falloir que j'achète le stock pour essayer toutes ces recettes qui ont l'air delicieuses!  
 
Merci et bon appetit bien çur !!!

Huuuuuum la tourte à la retatouille, c'est terrible ca!!!
 
Moi, comme j'aime beaucoup le gout de la courgette nature, je la coupe en rondelle et la passe juste à la poele à feu moyen avec un chouias d'huile d'olive. Je laisse cuire environ un quart d'heure avec un couvercle. A mi cuisson, je saupoudre d'ail, de sel et de persil.

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http://pasbololos.photo.doctissimo [...] 082-1.html
 

Ah oui; là pour le coup, je sentirais bien le gout des courgettes !  
Il parait que le gout n'est pas très fort...

Non ca n'a pas u gout très prononcé, sans pourtant être fade.
Moi j'aime beaucoup.
En plus ca se conserve bien au frigo.

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soupe aux courgettes hyper facile et super light :
prendre 1 kilo de courgette, les laver sans les éplucher, couper juste les bouts. Les couper ensuite en tronçons et les mettre dans 1 litre d'eau avec un bouillon cube dégraissé. Faire cuire puis mixer le tout.  
c'est super bon, très velouté et quasiment sans calorie. Et franchement, on ne peut pas rater cette soupe.
Je fais aussi un pain de courgettes, toujours light :
prendre des courgettes, les laver sans les éplucher, enlever les bouts bien sur, les couper en rondelles et les faire cuire à la vapeur. Il faut qu'elles restent quand même un peu ferme, al dente. dans un plat, mettre de la crème fraiche allégée ou de la crème liquide 3%, les mélanger avec 3 oeufs entiers, sel, poivre. Mélanger cette préparation aux courgettes cuites, mettre le tout dans un plat à cake et mettre au four. Pour la cuisson, faut voir à l'oeil. C'est vraiment délicieux. Comme c'est en forme de cake, il suffit ensuite de couper les tranches que l'on veut. Perso, j'adore. Et c'est un plat que l'on peut faire quand on reçoit, c'est joli à l'oeil et personne ne se rendra compte que c'est presque sans calorie.

j'oubliais, tu peux faire aussi un carpaccio de courgettes. Tu achètes les courgettes les plus petites possibles, plus elles sont jeunes et mieux c'est. Tu les laves sans les éplucher, tu les coupes en rondelles très fines que tu étales sur une assiette, tu les arroses bien de citron, d'herbes, sel, poivre, un filet d'huile d'olive et tu dégustes 1 heure plus tard.  
Effet garanti si tu reçois et en plus c'est un vrai régal. Tu ne perds aucune vitamine dans la cuisson.
Original non ?

waouwww merci trottimimi pour tes recettes qui sont très originales et qui ont l'air très bonnes !
 
Pour le carpaccio de courgette, tu privilegies quelles herbes?
 
Moi qui ne savait pas quoi faire avec ma petite courgette achetée samedi au supermarché, maintenant mon problème c'est de choisir une de vos recettes pour cette semaine

humm ça me donne faim tout ça, je dirais du basilic, ça se mari bien à l'huile d'olive, ... héhé va pas falloir tarder avec ta courgette.... depuis samedi.... les vitamines vont s'être fait la malle du frigo

Oui ça donne faim hein? j'ai jamais gouté ce légume et pourtant je l'aime déjà
 
Par contre pour les vitamines c'est dommage lol, je pensais que ça se conservait très longtemps au frigo
 
Bonne idée le basilic, j'adore ça!

Coucou !  
 
Bon finalement j'ai fait un gratin de courgette,  
 
J'ai coupé les courgettes en rondelles, une tomate en rondelle aussi, de l'oignon blanc, de la creme light et du rapé.  
 
DELICIEUX !!!!!!
 
Merci à tous, toutes, pour vos recettes!

coucou alors si tu veux une recette diététique avec les courgettes (un légume trés pauvre en calorie) tu peux sois les faire à la vapeur et rajouter de la creme fraiche (allégée) =) ou bien de la moutarde avec un steak hachée (avec peu de matiere grasse) ou en ratatouille (si tu ne met pas toute la bouteille d'huile) =D

Ah tiens justement j'ai un steack haché et une courgette dans le frigo et rien d'autre
 
Merci pour tes conseils pitib0u !  

Difficile de faire un plat goûteux avec des courgettes sans les engloutir sous deux tonnes de crème fraîche ou de fromage...        
 
Pourtant, je crois que j'ai trouvé !  
http://www.santepratique.fr/plat-m [...] roties.php
 
Tu me diras ce que tu en penses !
 
 A bientôt pour les aubergines    !    
 
 

Même recette que la mienne avec du bacon en plus... je n'y avais pas pensé, ca a l'air bon!!!

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http://pasbololos.photo.doctissimo [...] 082-1.html
 

ça donne fin tout ça! pour ma part je fais poeler mes courgettes avec herbes de provence etquand j'arrive vers la fin,je rajoute de l'ail,il faut qu'elles soient bien colorées puis je les met dans un plat à gratin et je les mélange a de la béchamel qui se colore un peu du coup,un peu de gruyere et hop un petit peu au four et tout le monde se régale!par contre,je n'arrive pas à faire une béchamel sans beurre sinon ça peut faire un plat vraiment peu calorique!

personellement, je fais cuire mes courgettes a la vapeur (elles gardent toutes leurs vitamines !) et je mles mange juste comme ca ! pourquoi rajouter tant de choses ! creme allégée etc pas besoin ! si je fais un gratin je met mes courgettes ds un plat, parfois une tranche de jambon dessus et un peu de gruyere et voila !  
 
une courgette c'est super bon au naturel !

Quel sacrilège ! Les courgettes, ça se mange par six !!
Comment ça je dois me faire péter le bide ?  
Pour répondre au post, j'adore les courgettes vapeur moi. C'est la plus simple des préparations, une des plus rapides, et surtout la moins calorique. Il suffit de mettre un fond d'eau dans une casserole, de porter à ébullition, et de jeter les cinq ou six courgettes coupées en rondelles dedans! Un couvercle dessus et une attente de dix minutes a peu près seront nécessaires.  
--> Z'appétit.

Perso, je découpe vulgairement en gros morceau mes courgettes, je les fait cuire au micro-ondes (et OUI!). Je les mets ensuite dans un mixeur avec un peu d'ail, du persil, une cuillère à soupe de crème fraiche épaisse allégée et sel, poivre. Je mixe le tout et je place cette crème dans des petits récipients, au four pendant 30 min et c'est délicieux!

Huuuum effectivement, ca doit être sympa ca!!!
Merci!

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hello Sankata...
 
pq si tu as déjà cuit tes courgettes au micro-onde, les remets tu au four 30 min ????? Tu les préparerais en soufflé, je comprendrais mais là ...??
 
mais de toute façon, ta "purée de courgettes" comme tu la prépares avec la crème épaisse me tente beaucoup!!
 
ce we j'ai fait potage aux courgettes :cube bouillon, courgettes, persil  et fromage aux herbes...divin!! et parfois je rajoute au moment de servir des petits morceaux de basilic frais...
 
à bientot
 
titine
 
ps : mon ion : j'ai l'impression que tu adores ce légume comme moi..mon préféré!!!!!bisous ma belle

Mince j'ai oublié! Je mets également un ou deux oeufs dans le mixeur, c'est pour cela que je passe le tout au four titineke.

 
 
ok ok...logique!!!
 
bonne soirée

titineke    
 
Bon ben je vais me lancer dans ce petit gratin de courgettes qui a l'air bien sympa!!!

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http://pasbololos.photo.doctissimo [...] 082-1.html
 

 
Coucou !  
 
J'ai essayé ta recette sans le bacon car je n'aime pas ça et j'ai trouvé ça delicieux, je le fais souvent car je trouve ça très rapide à faire.
 
Sinon pour les augergines j'ai pas encore gouté  
J'ai demandé autour de moi comment les cuisiner on m'a dit qu'a part dans de la ratatouille ils voyaient pas comment la manger autrement !

moi je fait des aubergine farcie et ses délicieux  
voici le lien de mon blog la recette est dessus
martineetsonregime.skyrock.com

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http://martineetsonregime.skyrock.com
 
 

 Merci!!!

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http://pasbololos.photo.doctissimo [...] 082-1.html
 

et aussi tagliatelles de courgettes ! avec de vraies tagliatelles !
c'est miam miam mais j'ai plus le souvenir de la recette, donc go google ^^

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“I do not know much about the cow, so I will now go on to talk about the mouse."