Bonjour !
Ayant toujours obtenu d'excellentes réponses à mes posts précédents, je me permets d'envoyer une nouvelle question.
Lorsque l'on cuit certains aliments à la friteuse, serait-il possible de 'mesurer' l'énergie que l'huile apporte aux aliments frits ?
Je ne sais pas si vous suivez ma question; enfin, je sais que frire augmente la densité énergétique des aliments mais de combien ? Double ? Triple ? Est-ce possible de savoir ?
J'espère m'être bien exprimée..
Merci beaucoup.
Bonne fin d'après-midi !
