FORUM Nutrition

je trouve que j'ai le même comportement avec le sucre que j'avais avec la clope quand je fumais, des besoins compulsifs liés à des contextes émotionnels, et puis des besoins liés à une dépendance physique ( hypoglycémie..). pour un truc sucré me procurant plaisir, il y en a 10 qui sont une consommation compulsive, à l'encontre de ma volonté, alors que je n'ai ni faim ni gourmandise, ni plaisir, juste pour me donner un coup de fouet ou anesthésier des émotions .
 
je suis tout le temps fatiguée et je sais que c'est dû à un excès de consommation de sucre.
bref, je veux "arrêter le sucre".
j'entends par là le sucre raffiné et tout ce qui en contient. et même dans un 1er temps tous les sucres naturels mais sucre quand même tels que miel ect....
cependant comme les glucides sont indispensables à la santé, je n'exclus évidemment pas les fruits, ni les glucides contenus dans les féculents-légumes( pain, riz, lentilles....).
 
avez vous déjà entrepris ça ? comment ? retour d'expérience ? est ce qu'il faut vraiment tout supprimer ? d'un coup ou progressivement ?  
 
est ce qu'on en bave comme pour la clope à connaître des phases où on ne plus rien faire dans la vie, à ne penser qu'à ça pendant des heures voire des jours et à déprimer ?  
est ce que si on craque c'est reparti comme en 40 ?

Moi je fume comme un pompier asthmatique et je peux à peine passer une journée sans un gros truc sucré... (mais ça on le saura )...

 rrrôôlà! serait temps de faire kekchose!!!!
 
ce matin petit déj' conforme à l'objectif :  
 
1/2 pamplemousse, tartines de pain avec fromage et beurre allégés en mg , thé vert.  

2 grapillons de raisins en fin de matinée , c'est un fruit sucré mais c'est un fruit et puis pas eu d'état d'hypoglycémie ce matin  ;
au déjeuner, reste d'un demi boudin blanc, reste d'une demi tranche de rosbeef, 80 g de steak haché répartis dans 3 gros champignons avec moutarde et herbes de prov cuits au four, et purée de patate douce aux épices .c'est un légume un peu sucré ça permet de ne pas avoir envie de dessert.
 
c'est l'après midi qui est une situation à risque, plutôt dormir que manger, mais dans l'idéal , réussir à bosser sans grignoter ...ça va pour le moment pas d'envie, je suis motivée ..je vais me faire un thé.
 

Felicitation pour cette decision et surtout pour t'y etre tenue!!
Moi aussi j'aimerai bien y parvenir mais pour l'instant, mes tentatives st vaines...
Ne laches pas et courage pour cet aprem!

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J'ai remarqué que depuis que je mange plus de fruits et moins de chocolats, gâteaux... hé bien je n'ai plus du tout de sensation de faiblesse dans la journée    
Je tiens jusqu'au repas suivant sans crever de faim, bref je me sens bien mieux!
Je vous rassure je continue quand même à manger mes petites cochonneries lol mais moins souvent seulement.

plusieurs points

• http://www.sanssucre.org/index.php [...] &Itemid=29   /dépendance réelle

je te mettrai en mp autre lien

• manger des féculents à index très bas

http://www.montignac.com/fr/ig_tableau.php?list=tab

• à tester

si vous avez envie faites une expérience    
modifiez votre alimentation :
vous vous ferez plaisir au goût
reéquilibrerez votre organisme
sans grossir    
le matin :
pain mais complet, fromage type allégé mais pâte dure à la coupe ou sylphides à tartiner (2) ou fine bouche chèvre ...
plus fruit cuit maison ou compote ou fruit cuit conserve sans le sirop
infusion de baies de cynorrhodon on peut les infuser dans thé vert
ou
cérales allbran
car IG faible
voir
http://www.lanutrition.fr/aliments [...] fr&lettre=
plus lait
plus fruit cuit maison ou compote ou fruit cuit conserve sans le sirop
10 h fruit cru :
pomme ou litchis  
et quelques 10 grains de raisins secs (pas le paquet! )
midi
en féculent : pomme de terre ou maïs ou riz ou pâtes (100 g) ou chataîgnes marrons
et en légumes :
ajouter oignon cru, ail
en cuit artichauts ou poireaux ou carottes ou betterave rouge, potimarron (pas potiron) car vérifiez riches en sucres naturels et fibres
voir :
http://www.aprifel.com/fiches,composants.php?comp=1
bien sûr viande volaille ou tofu ou oeuf
mélanger fromage blanc et fruit cuit à nouveau comme sucre ou émincer abricot sec, datte ou figue sèche plutôt que sucre
17 h banane pour son amidon ses fibres et ses 90 cal seulement !!! on peut la manger si on veut avec yaourt en la coupant dedans, on peut la cuire avec pincée de cannelle !
soir :
soupe sans pomme de terre
mais avec les légumes riches en sucres naturels :
carotte, poireaux, haricots verts, oignon, potiron, ail, brocolis
on peut aussi manger ces légumes en vinaigrette bien sûr
ajouter : pois, ou flageolets ou fèves surgelés !!!
ou les manger à part mais 100 g suffisent !
et manger : pour protéines  
St Jacques (en papillotte avec oignon ou ail par exemple) 3,5 g de sucres naturels
moules, huîtres (5g de sucres naturels) , calamars,  
ou foie de lapin ou oeuf
ajouter gingembre frais ! cerfeuil (porteur de sucres), champignons de paris ou girolles
remarque : crevettes, thon, saumon, palourdes n'ont pas de sucre  sauf additif parfois dans préparations
 
finir repas par fromage blanc et fruits cuits pour le sucrer
remarque : 100 g par jour de fruits au sirop sans le sirop pour sucrer vos fromages blancs ou yaourt fera : 20 g de sucre environ mais jamais ne se stockera grâce aux fibres comme des bonbons !
 
vous vous ferez plaisir au goût
reéquilibrerez votre organisme
sans grossir !
 
rappel/légumineuses féculents
http://forum.doctissimo.fr/nutriti [...] 4488_1.htm

Merci beaucoup MDanielle  

Merci pour ces renseignements!

mmercciiii ! ces conseils m'ont l'air très interessants, je vais voir comment les suivre...car c'est surtout ça le pb, réussir à appliquer les bonnes manières qu'on nous enseigne...
 
  euh et des conseils de repas impossibles à réchauffer à emporter dans sa musette ?
 
( parce que j'ai repris des études et mes horaires de fac sont impossibles pour manger à horaires réguliers , le déjeuner c'est du 11 h ou du 14 ou 15 h 30...et il me faut tenir parfois tard le soir )  
 
bon pour le moment , sieste et 2 clémentines.  
 
  pas bossé, mais je sais que les 1ers jours de ce genre de désintoxication ne sont pas des jours d'efficacité sur les autres plans.
 
faut que je réussisse nandediou !  

une autre clémentine et 1 petite banane à l'heure du goûter des gosses...
 
maintenant j'ai faim et je me sens épuisée ( comme d'hab à cette heure-ci )...    
 
faut que je prépare héroiquement le diner sans craquer sur n'importe quoi pour soit disant me rebooster....

ouf ! j'ai passé l'épreuve "vaisselle sans chocolat ! "  
 
et puis celle de "dessert sans sucre" à savoir pommes cuites nature avec une lichette de fromage de chèvre et de pain avant...
 
au menu c'était petits morceaux de poissons divers cuits doucement qqs mmn à la poelle avec chouïa de beurre ail persil ; mélange de graines ( riz, quinoa, blé, sésame), et poireaux et champignons cuits à l'étouffée avec herbes de provence.
( j'ai même fait mon repas à emporter de demain midi, une espèce de flanc ( lait oeuf farine) avec avec l'autre moitié des poireaux champignons et du bacon   c'est une inovation, je verrai si c'est bon, en tout cas ça changera du sandwich !   )  
 
en préparant les deux repas j'ai craqué sur 2-3 tranches de bacon mais pas de pain ni vin ni fromage    
 
bilan positif de la 1ère journée, mais je suis complètement écroulée, et je vais m'enrouler dans ma couette, ça m'énerve, j'aurais voulu faire encore pleins de trucs ....
j'espère que ma motivation sera encore + forte demain !  
 

  je comprends pas bien pourquoi je me réveille avec une espèce de fond de brouillard dans la tête alors que j'ai dormi suffisamment d'heure je trouve...
 
pas cool du tout le p'tit déj sans sucre    pour se régaler avec un tit déj sans sucre faut avoir anticipé et préparé des trucs à l'avance, si on se contente du contenu des placards et du frigo ( c'est à dire ce matin wasa et sylphide allégé et beurre allégé, c'est la sinistrose totale...)...
pas moyen de prendre de café car je ne sais pas boire le café sans sucre, et le sucre de la bouchée de tartine avec confiture me servait à sucrer la gorgée de café suivante...
je me suis fait un thé vert en sachet pour aller plus vite qu'évidemment je trouve dégueu comme tous les thé vert en sachet    
 
bon maintenant je suis de mauvais poil, qu'est ce que je pourrais bien faire pour me calmer ?

lol t'énerve pas comme ça!
Moi j'adore manger du salé au ptit déj ça passe tout seul    
Hier j'ai goûter une banane mélangée à du fromage blanc, ça m'a callé et j'ai pas eu de fringalle!

j'ai pas bien compris le probleme avec le sucre ?
quelqu'un peut me dire ?

ah j'ai pas vraiment le temps de développer une réponse étayée, avec articles scientifiques , je passais juste en vitesse...
pour résumer le pb avec le sucre, c'est sa consommation en super excès, c'est les crises d'hypoglycémie à 10h30 - 11 heure du matin quand je mets de la confiture ou du miel sur mes tartines ( pas de crise si pas de confiture     le pb c'est que c'est meilleur avec de la confiture les tartines, surtout quand les mecs autour en mangent, et plus rapide à faire que de cuire un porridge   ) , c'est la fatigue constante, le manque de concentration, les difficultés à agir qui poussent à manger du sucré pour se rebooster, ça rebooste mais si peu de temps que rebelote, c'est le  surpoids que ça entraine, c'est la plaque de chocolat entière bouffée en faisant la vaisselle pour se remonter le moral ( la honte     ) , c'est la crainte de devenir diabétique, c'est me trouver constamment incohérente entre ce que je pense et ce que je dis à mes mômes et ce que je fais... bref voilà...faut que j'me sauve là...

 
ah çà me rassure , un moment j'ai cru que j'etais passé a coté de quelque chose de grave concernant le sucre ...
 
mais non en fait en resumé tu es gourmande (comme moi   ) mais tu ne peut pas te mettre de barriere ?
 
tu es accro que au chocolat ou c'est toutes les sucreries ?
le meilleur moyen de pas craquer c'est ne pas en acheter    
ou alors fait un placard separé pour tes enfants    
oui je sais c'est dure mais tu peux le faire , j'arrive bien a ne pas piquer dans le pot de nutella de ma femme alors tu peux surement le faire ....  

  la gourmandise je l'assume ! si je mange par gourmandise ce n'est jamais n'importe quoi , ni en quantité exagérée et toujours par plaisir...
 
là si je prends le taureau par les cornes c'est pour remédier au pb du sucre-dope...
 
oui j'aime le chocolat mais le bon .si je mange la plaque c'est que c'est pas du bon noir, c'est du chocolat au lait bien sucré sans intérêt gustatif,ça pourrait être aussi un paquet entier de biscuits au chocolat, juste après le repas, ce n'est évidemment pas de la faim,  ce n'est nullement de la gourmandise, c'est comme la clope, un anesthésiant....
 
oui j'essaye d'éviter d'acheter tous ces trucs, surtout quand je lis la composition sur les paquets   , je me dis toujours qu'il serait mieux que je fasse les gâteaux moi même pour le gouter des gosses, mais je ne le fais pas assez souvent     et donc , il y en a quand même un peu à la maison des industriels..je ne veux pas trop non plus diaboliser et leur interdire car après ils vont se goinffrer chez les autres ou dépenser leur argent de poche en cochonneries c'est pas le but recherché...
 
 
pour moi 2è journée " sans sucre" , pour le moment c'est ok, clémentines et banane vers 11h30, mon espèce de flan au poireau champignon ( vachement bon)  vers 14h30 15 h ( je crevais de faim !) , juste craqué ensuite sur une espèce de mousse aux fruits  0%mg sucré aux édulcorants  pour pouvoir me pousser aux fesses et faire un minimum...
 
bon repas du soir maintenant...c'est toujours un gros effort que de s'attaquer à la préparation du repas du soir, et donc une source de grignotage et picolage ...ce soir : rien ! allez au front !!!  
 
il me faut aussi  trouver des idées de petits déj sans sucre mais qui rendent de bonne humeur...  

tu peux préparer en avance lis bien ce que je mets pour midi  
tu mets dans une boite hermétique
sauce ajoutée à part
calme =
http://forum.doctissimo.fr/nutriti [...] 4124_1.htm

rrrrôôô là ! en un lien j'ai une tonne de lecture    la sophro je connais pas bien....ça serait plutôt le qi gong que je voudrais pratiquer...j'en ai un peu fait ainsi que du tai chi j'avais trouvé vraiment que ça avait un effet revigorant...
 
 
diner : petits morceaux de blancs de poulet cuits avec épices et crème allégée, reste des céréales d'hier, salade d'endive, fromage, pain, compote sans sucre ajouté.
 
et là je lutte contre l'envie de chocolat d'après diner pendant la vaisselle qu'il me reste à faire...  
en fait si je sonde bien cette envie, je n'ai pas envie de manger de chocolat...j'ai envie que la vaisselle soit déjà faite, que je n'ai pas à la faire, j'ai envie de me poser les fesses avec un bon bouquin, d'avoir la force de ne pas m'endormir dessus, et ne pas être dérangée....je suis en colère au fond de moi car tous les soirs c'est le même binz, jamais jamais je ne peux regarder un film, il est toujours trop tard...ça implique encore de batailler contre une mauvaise habitude, celle de manger trop tard le soir...ça implique de faire à manger plus tôt, et c'est vraiment un gros effort sur moi....  
 
 
y a personne d'autre qui veut drastiquement limiter sa conso de sucre ici ?  

bonjour   j'ai résisté hier soir, me suis fait une tisane, mais du coup me suis levée 5 fois dans la nuit    
ce matin encore    
ce qui est décourageant avec les désintoxications c'est qu'on "arrête" pour aller mieux mais qu'au début ça empire...il faut absolument que je réussisse à bosser ce week end    
 
ce matin 2 clémentines, tartines de pain à la chataigne ( miam!) avec fromage allégé et beurre ( pas sur la même tartine hein ! ) + thé vert (du vrai en vrac chinois pas amer)
 

    crotte alors ! crise d'hypo à 10h30 !!! je pensais que le pain à la farine de chataigne c'était ok !!!
j'ai du me jeter sur une pomme et 4 pruneaux ...et bon ça fait pas vite effet ....

zut alors je connaissais pas ce type de dependance    
je connais bien celle du carreau de chocolat apres diner , j'ai l'impression que c'est ma clope a moi meme si j'ai jamais fumé ( ) , mais un carreau de noir 70% et c'est tout ( )  
en fait je suis un grand sage        
qu'est ce que je m'aime        
 
blague a part bon courage a toi , du fond du coeur ...
 
ps: une petite chose m'a interpellé , tes enfants ont quel age , pas assez grands pour te donner un coup de main pour la vaisselle , laver la table tout çà? ta pas de papa ? c'est sure que çà doit te faire de bonnes journées !  
 

  tiens il y a un article là qui explique le processus
 
http://www.sanssucre.org/index.php [...] &Itemid=29
 
j'ai aussi trouvé des articles sur le dérèglement de la glycémie que provoque le tabagisme, d'où les compensations sur le sucré quand on arrête la clope ( et moi j'ai qd même bcp fumé longtemps)...à chaque grossesse j'ai eu des pbs de glycémie ( à ces périodes spéciales j'ai arrêté clope d'abord et sucre ensuite sans drame    c'est après que ça se corse ) ...
j'ai lu pleins de trucs sur les pbs que l'excès d'absorption de sucre entraine sur la digestion, les pbs de peau, la cicatrisation, et même les maladies auto-immunes...
donc là je retrousse mes manches...le seul pb c'est que je ne sais quelle attitude avoir, pour la clope je sais que c'est même pas une taffe sinon je replonge , de toute façon je n'en ai plus aucune envie...pour le sucre, je ne sais pas si je dois être aussi intransigeante ...je veux déjà voir les efffets sur 2-3 semaines...c'est sûr qu'avant noël j'ai mal choisi mon moment, mais peut être qu'au contraire ça peut être un test...je ne veux plus utiliser les édulcorants non plus ou le moins possible...peut être quand j'aurai récupérer la pêche, je trouverai des recettes de desserts avec du sucre de canne complet ou du miel en petites quantité, j'ai notamment une recette de gateau de carottes rapées, ananas, noix et épices assez allêchante...
 
sinon à midi , roti de veau mitonné avec épices, carottes oignons, ail, persil tubéreux, choux de bruxelles, pommes de terre....lichette de fourme d'ambert et pain aux céréales, raisins. ( je sais bien que les fruits en fin de repas c'est pas terrible mais je ne sais pas encore finir sur du salé     )  
 
et là onkr ! envie de kafé !!!  je sais pas boire le kafé sans sucre    
 
  si si il y a possibilité de déléguer le débarassage de table aux petits mecs ( 6 et 9 ) et la vaisselle au père, mais pas quand il est trop tard et qu'il y a école le lendemain, et que le père est en voyage de travail...faut que je m'organise mieux c'est tout, et déjà j'ai fait des progrès...

il faut que je bosse il faut que je bosse il faut que je bosse ( et  là c'est  terrible , j'ai trop envie      
 

chryzoe
Farine de châtaigne/marron    
 indice 65      
 
  Farine de kamut (intégrale) indice 45    
 
on trouve de ce pain ou bien faire soi même  
en bio
 
Qi Gong por diminuer besoin de sucre = calmer feu interne excessif (des émotions) (je te mets par mp lien avec partie de mon site où c'est expliqué)
 
et exercice pour renforcer énergie de Rate/Pancréas
  et tout exercice répété  
5 fois
pas 6 ni  4 ni 7
le nombre de fois = activation d'une énergie, d'un méridien
 

• placer la main gauche au dessus de la main droite, en parallèle, à hauteur de l'estomac comme si on tenait une balle d'énergie
• inspiration sentir énergie  
• expiration la main gauche monte au dessus de la tête, paume vers le haut, les doigts vers l'épaule droite, la main droite descend, paume vers le bas, le bras se tend sans se raidir _ la main gauche repousse le ciel, la droite la terre, l'énergie entre les deux mains s'étire
• on reste quelques instants poumons vides sans bouger
• inspiration la main gauche descend se place dessous, la main droite monte se place dessus
• on reste quelques instants poumons pleins à sentir la boulle d’énergie
• expiration la main droite monte au dessus de la tête, paume vers le haut, les doigts vers l'épaule gauche, la main gauche descend, paume vers le bas, le bras se tend sans se raidir _ la main droite repousse le ciel, la gauche la terre, l'énergie entre les deux mains s'étire, le Yin de Rate Pancréas monte le Yang de l'estomac descend
• on reste quelques instants poumons vides sans bouger
• inspiration la main droite descend se place dessous, la main gauche monte se place dessus
• on reste quelques instants poumons pleins à sentir la boulle d’énergie
• expiration la main gauche monte au dessus de la tête, paume vers le haut, les doigts vers l'épaule droite, la main droite descend, paume vers le bas, le bras se tend sans se raidir _ la main gauche repousse le ciel, la droite la terre, l'énergie entre les deux mains s'étire, le Yang de Rate Pancréas monte, le Yin de l'estomac descend
• on reste quelques instants poumons vides sans bouger
• inspiration la main gauche descend se place dessous, la main droite monte se place dessus
• on reste quelques instants poumons pleins à sentir la boulle d’énergie
• expiration la main droite monte au dessus de la tête, paume vers le haut, les doigts vers l'épaule gauche, la main gauche descend, paume vers le bas, le bras se tend sans se raidir  

_ la main droite repousse le ciel, la gauche la terre, l'énergie entre les deux mains s'étire, le Yin de Rate Pancréas monte le Yang de l'estomac descend

• on reste quelques instants poumons vides sans bouger
• inspiration la main droite descend se place dessous, la main gauche monte se place dessus
• on reste quelques instants poumons pleins à sentir la boulle d’énergie

• expiration la main gauche monte au dessus de la tête, paume vers le haut, les doigts vers l'épaule droite, la main droite descend, paume vers le bas, le bras se tend sans se raidir  

_ la main gauche repousse le ciel, la droite la terre, l'énergie entre les deux mains s'étire, le Yang de Rate Pancréas monte, le Yin de l'estomac descend

• on reste quelques instants poumons vides sans bouger

inspiration la main gauche descend se place dessous, la main droite monte se place dessus

• on reste quelques instants poumons pleins à sentir la boulle d’énergie
• Percevoir + mémoriser goût de la salive (yeux fermés) à titre indicatif si la saveur douce sucrée s'accentue c'est positif le travail s'est bien fait en interne, cette énergie donne un sang vivifié et riche, on dit que l'on a renforcé la Terre

  thanks !