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  Décongélétion-recongélation
shinouille Profil : Habitué | Bonjour à tous!
Je sais que recongeler un produit décongelé est dangereux à cause de la prolifération des bactéries, mais je voulais savoir dans quel cas doit on vraiment s'inquiéter? En effet, chez moi il y a eu une coupure d'électricité, j'ai touché des barres de poisson congelé, la panure était môle mais apparemment pas le poisson. Y a t'il un risque? 
Merci de vos réponses !  |
gachdel Profil : Animatrice | POur plus de sécurité, fais cuire ton poisson, et là, tu peux le recongeler... ---------------
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shinouille Profil : Habitué | Merci pour votre réponse, seulement, ne sachant pas quoi faire, j'ai laissé les produits dans le congélateur et depuis, ils sont recongelés. C'est pourquoi je me demandais si le temps de décongélation n'ayant pas été long, le risque n'en est pas moins négligeable... |
gachdel Profil : Animatrice | Mange les rapidement, ça devrait aller...;  ---------------
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Décongélétion-recongélation
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