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Discussion : Le mode de cuisson: Friture.
dede171 comme une friture normale est à environ 180° les aliments qui ressortent de ce bain d'huile n'on plus grand chose de vivant à offrir au corps humain....donc à éviter! ta santée te dira merci. salutations.

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dede171 comme une friture normale est à environ 180° les aliments qui ressortent de ce bain d'huile n'on plus grand chose de vivant à offrir au corps humain....donc à éviter! ta santée te dira merci. salutations.
MDanielle 200 grammes de frites vous apportent environ 20 grammes d’huile, soit 2 cuillères à soupe de matière grasse
soit
180 cal en plus
autres fritures à voir ... :whistle:
iie Bonjour !
 
Ayant toujours obtenu d'excellentes réponses à mes posts précédents, je me permets d'envoyer une nouvelle question.
 
Lorsque l'on cuit certains aliments à la friteuse, serait-il possible de 'mesurer' l'énergie que l'huile apporte aux aliments frits ?
 
Je ne sais pas si vous suivez ma question; enfin, je sais que frire augmente la densité énergétique des aliments mais de combien ? Double ? Triple ? Est-ce possible de savoir ?
 
J'espère m'être bien exprimée..
Merci beaucoup.
 
Bonne fin d'après-midi !

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