Mon père suit un régime très strict pour son hypercholesthérolimie. Mais il a développé des allergies à cause de la prise d'immuno-suppresseurs (greffe de rein), notamment à la pluplart des fruits et légumes crus. Il prépare de grosses cocottes de fruits cuits (pommes, poires, pêches, pruneaux, etc.) qu'il dévore en quelques jours. La concentration en sucre n'est-elle pas trop élevée à volume égal de fruits dans sa coupelle?
Il est par ailleurs convaincu que les noix aident à lutter contre le cholesthérol puisque l'huile de noix est recommandée. Il en mange 10 à 15 chaque soir. Des commentaires?
Merci

c'est mieux de les manger au gouter.15,c'est peut-être beaucoup!!