Comment faire baisser le taux de triglycérides ?

Bonjour,  
 
Mon ami qui a eu des problèmes de triglycérides a fait un régime alimentaire à base de légumes (comme il a gros appétit, il en mangeait beaucoup et sous toutes les formes, soupes, purée (avec huile d'olive), ), de poissons, viandes blanches, vapeurs, pas de plats en sauces, pas de fromages au lait de vache, uniquement du fromage de chèvre, il buvait pas mal de soupe aussi , il a perdu 8kgs, et également, il prend des gélules de MAXEPA, que l'on trouve en pharmacie, et qui sont en vente libre, et qui sont faites spécialement pour cela, c'est naturel, ce sont des gélules d'huile de poisson.
de 3,54 g de triglycérides au bout d'un mois1/2 (2mois) il est tombé à 0,69 !!!!
 
voilà....
 
pas de beurre, pas de viande d'agneau, très très peu de viande de boeuf, pas d'alcool, pas de sucre surtout, car le sucre fait monter le taux de triglycéride en flêche, (pas de gâteau ni de biscuit,)
Pour un taux élevé de triglycérides :  
 
Les aliments déconseillés :  
 
 
 
lait gélifié,  
yaourts aux fruits,  
lait concentré sucré,  
flans.  
 
 
croissants,  
brioche,  
pain de mie,  
pain brioché,  
pain viennois.  
 
 
sucre blanc, sucre roux, miel,  
gâteaux, pâtisserie, biscuits,  
chocolat et produits dérivés,  
pâte d'amande, pâtes de fruits,  
Glaces, sorbets.  
fruits au sirop ou en compote,  
Fruits secs : figues, pruneaux, dattes…  
fruits confits ou séchés,  
Confitures.  
 
 
Vinaigre (contient de l’alcool),  
mayonnaise du commerce,  
Sauces sucrées (Ketchup, ..).  
 
 
Soda (Coca, Gini, Schweppes….), limonade,  
jus de fruits du commerce, sirops  
petit déjeuner chocolaté, boisson chocolatée,  
lait vanillé, caramélisé,  
Vin, bière, cidre, apéritifs, alcools forts, digestifs.  
 
Consommer avec modération les sucres à absorption lente : pommes de terre, riz, pâtes, légumes secs.  
 
Le miel est donc à consommer avec précaution et modération dans 3 cas seulement :  
L'hypertriglycérimie (hausse exccessive des tryglicérides dans le sang),  
La lithiase urinaire oxalique,  
Le diabète : le miel est strictement interdit aux diabétiques car il contient en moyenne 38 % de fructose et 31 % de glucose. Il est à noter toutefois que pour les diabétiques, en cas de crise d'hypoglycémie due à un surdosage d'insuline, il est préférable de remplacer le sucre blanc classique par du miel, tout en restant dans de petites quantités. En effet, il est moins calorique que le sucre blanc : 300 calories environ pour 100g de miel (contre 400 calories pour 100 g de sucre).